Blog de viajes de Perrechico: Extraños ingredientes en las pizzas mexicanas

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martes, 20 de octubre de 2009

Extraños ingredientes en las pizzas mexicanas

gastronomía, ostiones ahumados, México, pizzería

Las diferencias culturales entre dos territorios pueden provocar malentendidos. Imaginaos la escena: entro en una pizzería acompañado por una familia tradicional mexicana y nos presentan la carta. Uno espera las típicas pizzas normales de Cuatro Estaciones, Cuatro Quesos, o lo que sea. Pero cuando uno se encuentra en la quinta línea una pizza con "Ostiones ahumados", lo primero que se hace es mirar alrededor para ver dónde está la cámara... Luego pregunta cuántos heridos provoca la pizza. Hasta que me explican que los ostiones son una especie de almejas, y que su nombre no llama la atención en México. Por supuesto que pedí mi pizza de ostiones ahumados y estaba bien rica, cómo no.